震災その後〜刃牙に学ぶ食事の心得〜

地震後、福島の原発問題のせいで、食に対して敏感になっている今日この頃です。

高濃度の放射性物質が検出されたホウレンソウをはじめ、都内の水道水にも放射性物質が検出され、乳幼児に飲ませないように警告が出ています(場所によりけりでしょうが)。

政府の見解がころころ変わるせいで疑心暗鬼になっており、みんな不安感を抱えている今日この頃・・・。

そういう心理状態ですから、買い占めが行われたり、風評被害で店頭に並ばなくなった食料品が多々あるのもしようがないと思います。
結局、安全な食べ物はなんなんだ?そう思われている方もたくさんいると思います。

そう思っていた時期が俺にもありました・・・が、先日とある漫画を読んで目が覚めました。
現状の食料品事情が気になる方は、是非ご一読ください。


刃牙食卓01

刃牙食卓02

刃牙食卓03

刃牙食卓04


もっと寛容に食いたいものを食え!!ということか!!
やっぱり刃牙は素晴らしいなぁ。

震災直前にこのような漫画を描いている板垣恵介はやはり只者ではない。


JUGEMテーマ:グルメ
 

つけ麺(GB麺)@東長崎「オリオン食堂」

 
つけ麺大盛り 700円(GB麺変更50円)

東長崎のオリオン食堂のつけ麺です。
麺はGB麺(通常の麺の2.5倍の太さの平麺)に変更しました。


 
つけスープは辛みそ味にしました。
つけスープは時々で味の濃さにブレがあるので、醤油味だと、薄く感じてしまうことがあります。
その点、辛みそ味は、ベースの味が醤油味より辛めのため、多少薄めで出てきても味の濃さに物足りなさを感じることがありません。

ですので、安定して食べたい場合は醤油より辛みそ味を選びます。



通常の太麺が割り箸の先くらいなので、GB麺の太さがよく分かります。
食感としては「モニュモニュ」といった感じで、ラーメンというよりうどんに近いです。

今回はGB麺にしてみましたが、スープに絡まないので、通常の太麺の方が美味しく感じました。
まぁ、たまにはいいんです。

ちなみに、このGB麺、開発時のコードネームはサンダーバード2号という名前だそうです。
意味分からん。


ちょっと冒険してみましたが、総じて美味しかったです。
ボリュームもあって満足!!

こういうつけ麺屋さんが家の近くにあるのは、メタボ対策としては非常に困ります(汗


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オリオン食堂
住所:〒171-0052 東京都豊島区南長崎5-15-3
TEL:
03-3953-7666
最寄駅:西武池袋線 東長崎駅
営業時間:10:30-深夜2:00
年中無休
http://www.orion-syokudo.com/
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カレーやヴぇえ!!!



今日(ってか昨日)、すげー美味いカレーが出来たので聞いておくれ!!

どんぐらい美味いかというと、

俺がカレーを作ってきた中で、生涯最高に美味ぇ!!


マジ美味ぇ〜よ〜!!
作って良かった!!

朝、煮込むところまで作って、仕事から帰ってからルー入れて仕上げたんだけど、尋常じゃなく美味ぇ。

具材がカレー色に染まるまでもう少し煮こめば、お店でだしてもいいぐらいだと思う!!
人に食べさせたいぐらいです!!

俺がカレー作るときは基本的に、水を入れない代わりに玉ねぎをたくさん入れて、玉ねぎの水分でスープを作るんだけど、今回は玉ねぎが少なかったので、白ワインでスープをのばしたのです。それが良かったのかも。

あと、ルー入れた段階でも少し粘度がきつすぎたので、また白ワインを追加したのだけど、結果的に白ワインの風味が飛ばなくておいしいカレーになったんかもしれん。

順序的には、肉野菜炒める→ワイン入れて煮こむ→半日放置→ルー入れる→ワイン入れる→ルーを少し足して調整、って手順でした。

使ったカレールーは、今回エスビー食品の特製エスビーカレーってのを使ったんだけど、それが美味いんかなぁ。


↑これね。買ったのは業務用スーパーで買った袋入りのヤツだけど。

固形のカレールー使うと、それまでどんなに手間暇かけてても、最後にカレールーの味で全部上書きされてしまって、「意味ねー!!」と思ってたので、今回は粉末のカレールーにしてみました。

ま、いろいろ偶発的なものが重なって美味かったのかも知れないので、同じのは作れないかもしれないし、このカレーも煮込んだら味変わっちゃうかもですけどね。

とにかく美味しかったです!!

ちなみに、ご飯は朝固めに炊いておいて保温を切っておいたものを、カレーを食べる前に保温しなおして使いました。水気がいい具合に飛んで、カレーにぴったりのご飯になったぜ!!


というわけで、個人的には凄くいい体験をしました。
次回も同じものが作れますよーにー!!
自画自賛でスマン!!


全く関係無いけど、日曜日に作ったオムライス↓

生パティ丼 特盛@「すき家」


生パティ丼 特盛 680円


前々から一部で話題の生パティ丼を食べてきました。

ご飯の上に生のパティが未調理でのっかったこの豪快なドンブリ。
生肉好きにはたまりません!!




遠目にも明らかに火を全く入れていない生パティです。
この発想が素晴らしい。

写真は特盛ですので、生パティが2枚のっかってます。
食いごたえ抜群です!!

ステーキ肉もレアが好きな俺にとってはまさに待ちに待った逸品。
肉は美味いからエライよ。




って、実はまぐろたたき丼なんですけどね。




おもいっきり写真に偽り有りだー!!!


噂には聞いていたが、マジで生パティが出てくるとは思わなかったぜ!!

肝心の味ですが、最初は「見た目はビックリだけど、味は普通じゃん。」と思ってましたが、途中から「どうもまぐろの味がしないぞ・・・」って気分になってきました。

なんか、わさび醤油の味だけが口に残るような・・・。


寿司屋のネギトロでもそうですが、安っぽいやつは魚の味っていうより、アブラの味しかしないんですよね・・・これもそんな感じ。醤油がかかっていなければ食べられたものでは無い気がする。

ん〜、まぁ、チェーン店の丼ものと思えば普通・・・かもしれん。
不味いネギトロ巻を食ったと思えば・・・しかし、いかんせん量が多すぎた。

680円出すのであれば、せめて海鮮丼専門チェーン店のネギトロ丼を食うことをおすすめします。


話題について興味のある方は、このへんこのへんをご参考ください。

コラーゲン不足のあなたにオススメ










これでも食ってろ。






歌舞伎町の二郎も最近分かってきたな。

鴨しゃぶ食べ放題@「しゃぶしゃぶ温野菜」池袋西口店



昨晩は鴨しゃぶ食べ放題に行ってきました〜(・∀・)

鴨なんて鴨南蛮蕎麦で食べることくらいしかなかったので、多分一生分食べたと思います(笑

「温野菜」というお店は行ったことなかったし、チェーン店なので「安かろう不味かろうだろう」とタカをくくっていましたが、なかなかどうして美味かったです。

しゃぶしゃぶ食べ放題と言えば「モー○ラ」くらいしか印象になかったのですが、それに比べても大分美味しかったです。(あ、僕は「モーパ○」好きですよ(^^;)「温野菜」とは値段の差は有りますし。)




今回のメインディッシュ、鴨しゃぶです。


あれ、GIGAZINEのレビューと肉の形が違う・・・し、そんな薄くないよ?

コイツは期待大だぜ!!




シャブにした!!これが鴨の味か!!
・・・よくわかんねぇけど。

出汁に通した時にでる油が透明ですごく美味しそうでした。
きっといい出汁が出ているに違いない。




こっちは牛しゃぶ。
鴨に負けず劣らず美味い。




牛や豚は肉を何種類かから選べます。
この辺が「○ーパラ」より若干高級臭い(笑


ポン酢やゴマだれも味が良かったし、野菜もたくさんあるのでかなり贅沢気分を味わえました。

コスパいいなぁ。
また行きたいかも!!


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しゃぶしゃぶ温野菜 池袋西口店
住所:東京都豊島区西池袋3-30-13 岸野ビル5F
TEL:03-5949-3029
営業時間:17:00〜24:00
最寄駅:池袋駅から徒歩5分くらい。
http://www.onyasai.com/index.shtml
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チャーシュメン ヤサイマシニンニクアブラ@歌舞伎町「ラーメン二郎」


チャーシュメン ヤサイマシニンニクアブラ 800円

歌舞伎町二郎のチャーシューメンです。
恥ずかしながら、初めてアブラをトッピングしてみました。

う、美味い。

背脂がラーメンにコクと甘みを加えてくれてなんとも言えん!!
これはもっと前に試してみるべきだった!!





店員も盛り方で見せる方法を学習したらしい。
見た目もよく非常に食欲を誘う。素晴らしい!!

背脂は身体に悪いような気もするが、よくよく考えたらブタさんの身体の一部な訳で、天然自然のもの。
身体に悪いハズもない。

感謝して食うべし。


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ラーメン二郎歌舞伎町店
住所:新宿区歌舞伎町1-19-3
最寄駅:西武新宿線 西武新宿駅
営業時間:11:30-04:00 日・祝:11:30-22:00
年中無休
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ダブルバーガー@人形町「BROZERS'」



3連休中に母親と妹が上京していたので、都内観光してきました。
なんかドラマの舞台だったとかで人形町で街ブラしてたのですが、人形町といえばなんかあったような・・・?

「そうだ!!BROZERS'だ!!」

というわけで食ってきた。



ダブルバーガー 1,250円

やっぱハンバーガーは肉だよな!!
という訳で、俺はダブルバーガーにした。




なかなか美味い。てか、パティがこんなに分厚くてマズイわけがない。
黒胡椒が効いていて美味。
かなり分厚いので、口の周りがベタベタになること必至。



母親が頼んだアボカドバーガー 1,050円

これもかなり美味そう。
が、さすがに母親はそれなりに歳なんで残していた。

俺はアボカド好きなんで、喜び勇んで残りを食おうとしたら、アボカドは全部食われていた。意味ねぇ!!



妹が頼んだベーコンチーズバーガー 1,150円

妹が食いきったので俺は食ってない。

付け合せのポテトとオニオンリングも、そこいらのチェーン店より1ランク上の味。何で揚げるだけの料理なのにこんなに味が違うのか。

ピクルスもかなり美味い。

なにより、この手のハンバーガー屋さんがチェーン店のハンバーガー屋さんと一線を画すのは、バンズだと思う。

ここのバンズも類に漏れず美味しい。

そんなわけで、美味しくいただきましたが、さすがに1.5個食ったので正直食い過ぎた。前日に焼肉食ってた&朝ごはんだった事もあったし、コンディション次第ではもっと美味く感じていたかもしれん。

今日感じた味だと、クアアイナとどっこいどっこいくらいな感じかなぁ。

ドリンク込みにすると1,000円代後半になってしまうので、若干コストパフォーマンスが悪い気がする。バーガーだけだと値段相応に満足感がある。

個人的にはあんまり行かない場所だけど、近くに行った方は是非食べてみてください。


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BROZERS' (ブラザーズ)
住所:東京都中央区日本橋人形町2-28-5
TEL:03-3639-5201
営業時間:
[月〜土] 11:00〜22:00(L.O.21:30)
[日・祝] 11:00〜20:00(L.O.19:30)
定休日:不定休
最寄駅:
日比谷線人形町駅 徒歩3分
都営浅草線人形町駅 徒歩3分
都営新宿線浜町駅 徒歩5分
半蔵門線水天宮前駅 徒歩5分
総武快速線馬喰町 徒歩7分
人形町駅から257m
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穴子天丼@国立「深川つり舟」


穴子天丼 ¥1,100-


最近、「39枚かき揚げ丼」にて巷で話題の店、「深川つり船」に行ってきました。
話題のかき揚げ丼は予約制で、しかも予約が埋まっており当分食べられそうもありません・・・し、食える気がしないのでチャレンジもしませんが、一般メニューもボリュームがあって美味しそうなので、一度行ってみたかったのです。

というわけで、



穴子天丼。


うーむ、天ぷらがデカイ!!
穴子が丸々2匹乗っかってます。

ご飯もボリュームがあり、多分1合は余裕であります。
お米が小さめで、固めながらもフワっとした食感でなかなか美味しかったです。

肝心の天ぷらですが、正直、衣が多すぎて穴子の味がよくわかんねぇ・・・。




穴子はほかほかで柔らかいです。
他に、野菜の天ぷらも乗っかってます。
人参、玉ねぎ、じゃがいも、だったかな?

見ての通り結構ボリュームがあります。
朝ごはん食って2時間後くらいに食したので結構必死でした(汗
かなりコッテリしてますし、女性には厳しいかも。
味よりボリューム勝負な感じです。でも、決してマズくはないですよ!?



こちらはいか天丼 ¥950-

相変わらず天ぷらがデカイ。
ちなみに、丼物には味噌汁と、漬物が2品付いています。



つり船定食B ¥1.300-

天ぷら、刺身ともにボリュームがあってかなりお得・・・なハズなんだが、丼物の方がやっぱ魅力的かなぁ。

天丼の他にも、海鮮丼もかなりボリューミーで魅力的でした。
次回はお刺身系を食べたいな〜(´ρ`)φ

ちなみに、ご飯、お味噌汁はお代わり出来るみたいです。
コストパフォーマンス抜群(;´Д`)ハァハァ





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深川つり舟
住所:東京都国立市東1-15-18 白野ビル2F
TEL:0425-76-9910
営業時間:11:30〜14:00、17:00〜24:00 ランチ営業
定休日:日曜
最寄駅:JR中央線 国立駅南口徒歩3分
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黒毛和牛焼肉 焼肉ジャンボ白金店




先日、友人の引越しを手伝ったお礼に、焼肉をゴチになりました。
訪れたのは、ミート矢澤でおなじみの(株)ヤザワミートの直営店、焼肉ジャンボ。

A5ランクの黒毛和牛のお肉のみをリーズナブルな値段で食べさせてくれるという、一部で噂のお店です。
・・・・一度行ってみたかったんだ!!

そんなわけでワクワク(0゜・∀・)テカテカして味わってきました。
感想としては、


超美味かった!!


もうなんて言うか、日頃食っている肉と同じ肉とは思えない。
引越しのお礼だから、死ぬほど食ってやれ!!と思って来たのに、美味しすぎて胸がいっぱいで食べられなかったよ〜(><)

そんぐらいスッゲー美味かった!!
こんな美味い肉食ったの生まれて初めてです(T_T)。


気になるお値段だけど、希少部位以外は普通の焼肉屋さんよりちょっと高いかな?くらいで、牛以外の肉やサイドメニューはむしろお手軽なんじゃないかと。希少部位ばっかり食べるようなことをしなければ、けっこうお手軽なんじゃなかろうか。1人前のボリュームもかなり多いし。

そんなわけで、格安のところやバイキング形式の焼肉屋はともかく、普通の焼肉屋はもう行けねぇ・・・くらいに美味かったよ!!
おんなじ位のお金だすんだったらジャンボで食いたいもんね。
昔、叙●苑行ったときはもっと高かったわりに、「まぁ、美味いか」位だったけど、ジャンボは目の醒めるような美味さでした。また行きたいです。


↓以下、レポート。


最初はハツと豚トロを食べましたが、この2つは普通よりちょっと美味いかなぁってくらいでしたが・・・。




ミスジでぶっ飛んだ!!

なんじゃこりゃあ!!!

甘いよう柔らかいよう味が濃いよう・・・・(涙

肉ってこんな味がすんのか。
すげぇ。




ご飯の上に乗せてみる。


うう、美味すぎて、ごめんなさいって気分になった。
もうこの段階で胸がいっぱいで帰りたくなる・・・(つд;)うわぁぁぁん!!

ほんと生きててごめんなさい。




ロース。

ミスジに比べるとさすがに見劣りするが、十分美味い。
てか、何このロース。てか、ロースってこんな味濃いの!?
柔らかいし。




特選切り落とし。

ミスジやロースに比べると、少々肉の味が薄い。
でも、メッチャ美味い。

ミスジやロースは肉じゃないかもしれないので、この辺が肉として想像できるメッチャ美味い味って感じだと思う。

ただ、値段的に考えると俺だったらロースを頼むな。




希少部位のサブトン。

ミスジを肉々しい味にした感じ。
これもメッチャ美味い。ミスジをあっさりした感じ。
ちなみに、今日頼んだ全メニューの中で一番高いのはこれ。




切り落としの肉でさえ霜降り。

てか、このへんまで頼んだ肉が全部霜降りという・・・。
(ハツと豚トロは部位的に覗くけど)

A5和牛おっとろしいな。
日頃食ってる牛さんと何が違うのん?!


常日頃だともっと食うはずなんだが、脂が多いのか味が濃いのか、正直胸いっぱいでこれ以上食えませんでした。

1人前がボリューム多いと思うし。

そんな訳で締めのホルモンです。




うぁ、これも美味ぇ。

ホルモン自体はあんまり味のしない部位だと思っていたが、ちゃんと肉の味がする。
ちなみにオススメは辛味噌味。
メニューには乗ってないので店員に頼のんでおくれ。
あと、ミスジやザブトンと言った希少部位もメニューに乗ってないので、これも店員に頼みましょう。売り切れ御免。


今日の肉を通して、どこの部位にも共通の肉の味がしたので、これが牛さんの味なんだろうなぁ、と思いました。

そんなわけでご馳走様!!
和牛の実力を思い知らされた感じです。
正直ナメてました。

口蹄疫は流行らせてゴメンなさい。




ちなみに待合室。
かなりゆっくりくつろげます。




パッと見飲食店に見えねーなぁ。

凄く美味しかったです。
味を考えると、ものすごくコストパフォーマンスのいい店だと思います。

弟の誕生日祝いにまた来ようかなぁ。
ちなみに、予約前提のお店だと思うので、行く場合はちょっと早めに予約しといたほうが吉かも。


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焼肉ジャンボ 白金店
住所:東京都港区白金3-1-1 第一麻布ビル1F
TEL:03-5795-4129
営業時間:17:00〜24:00 夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:年中無休
最寄駅:
南北線 白金高輪A4出口より 徒歩7分
日比谷線 広尾1番出口より 車で3分
白金高輪駅から521m
http://www.kuroge-wagyu.com/js/index.html
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